Venkel

Wat? Venkel
Eetbaar? Knol en loof
Beschikbaar? Voorjaar & najaar

Weetjes? 

  • Bevat veel mineralen
  • Anijs smaak opletten met de hoeveelheid in je gerechten gaat snel overheersen van smaak.
  • Geneeskrachtig ook veel gebruikt. Voor betere spijsvertering. Vooral zaad.

Bereiden?

  • Harde kern verwijderen
  • Stoven
  • In soep samen met pompoen
  • Loof kan je gebruiken in salades voor een anijs toets
  • Rauw fijn snijden

Smaak? Anijs

Recepten?