Rode biet

Wat? Rode biet
Eetbaar? Knol en jong blad
Beschikbaar? juni – november

Weetjes?

  • Niet elk bieten ras een even specifieke grondsmaak heeft.
  • Ervan bieten kleurstof wordt gemaakt namelijk Betanine.

Bereiden? In soep met rozemarijn, rauw geraspt met een appel, gekookt, opleggen, jong loof bruikbaar in salade
Smaak? zoete groente, naargelang het ras een beetje naar grond

Recepten?